常常吃外食太油膩，大魚大肉重口味，不如試試醋溜藕片，清清爽爽負擔少！外型亮麗，好看又好吃！

醋溜蓮藕酸酸脆脆，對於沒胃口的人是很好的開胃神器，尤其夏日燥熱最需要爽口的食物刺激一下味蕾，併發新滋味！

食材

  • 蓮藕中段2節
  • 食用油適量
  • 鹽巴適量
  • 白醋2大匙
  • （也可以加入適量辣椒提味）

製作方法

  1. 將蓮藕洗淨削皮、去除藕節，切薄片備用。
  2. 將炒鍋加熱倒入食用油熱鍋。
  3. 油熱後轉小火，加入蓮藕薄片，均勻翻炒至熟透，藕片呈半透明即可。
  4. 關火，倒入白醋、鹽均勻攪拌即可上桌！