有機芋頭

芋頭最早的栽種紀錄是在印度，依照種植環境一般分為水芋和旱芋兩種，東華有機農場栽種的檳榔心芋頭就屬於水芋，種植期間需要淹田提供水份。檳榔心芋頭因為中心發散著紫紅色的筋絡，像檳榔剖面而得名。外型呈橢圓形，肉質細緻鬆軟呈白色帶紫紅色筋絲，粉質高且芋香濃郁，不適合長時間燉煮。

東華有機農場的芋頭一年一收，11、12月左右栽種，生長期6個月，6月底開始採收到9月，一顆重量約在400~500克，訂購資訊會透過Facebook更新，還請關注！